🍽️ Knusprige Häppchen mit Räucherlachs und Camembert

Name: Knusprige Häppchen mit Räucherlachs und Camembert
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kleiner Camembert; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 150 g Räucherlachs (in Scheiben); Basilikum; Eingelegte Rote Bete (Streifen); Dillspitzen; 4 Scheiben Vollkornbrot

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 kleiner Camembert
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
150 g Räucherlachs (in Scheiben)
Basilikum
Eingelegte Rote Bete (Streifen)
Dillspitzen
4 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

1. Schneide die harte Kruste von den Broten ab.
2. Schneide die Broten in kleine, dreieckige Stücke.
3. Schneide die Lachsscheiben in etwa 4 Zentimeter breite Streifen.
4. Schneide den Camembert in kleine Würfel.
5. Nimm einen Lachsstreifen und lege ein Stück Camembert, einen Streifen Rote Bete und eine Dillspitze darauf.
6. Rolle den Lachs mit der Füllung fest zusammen.
7. Lege ein frisches Basilikumblatt auf ein Brotstück.
8. Setze das Lachsröllchen oben auf das Basilikum.
9. Arrangiere die fertigen Häppchen schön auf einer Platte.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g