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🥤 Frischer Radieschen-Gurken-Smoothie

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Radieschen und die Gurke gründlich.
  2. 2. Trockne das Gemüse mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide zwei Radieschen in feine Streifen.
  4. 4. Lege die Radieschenstreifen zur Seite.
  5. 5. Schäle die Gurke.
  6. 6. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  7. 7. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
  8. 8. Schneide das Fruchtfleisch der Gurke in kleine Würfel.
  9. 9. Gib die restlichen Radieschen und die geschnittenen Gurkenstücke in einen Mixer.
  10. 10. Gieße 200 Milliliter Buttermilch dazu.
  11. 11. Püriere die Mischung fein.
  12. 12. Gieße die restliche Buttermilch in eine separate Schüssel.
  13. 13. Rühre den Joghurt in die restliche Buttermilch ein.
  14. 14. Vermische das pürierte Gemüse mit der Buttermilch-Joghurt-Mischung.
  15. 15. Würze den Smoothie mit Salz.
  16. 16. Würze den Smoothie mit Pfeffer.
  17. 17. Gib etwas Zitronensaft hinzu.
  18. 18. Schmecke die Mischung abschließend ab.
  19. 19. Fülle den Smoothie in vier Gläser.
  20. 20. Wasche den Schnittlauch.
  21. 21. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  22. 22. Schneide die Schnittlauchhalme in der Mitte durch.
  23. 23. Garniere die Gläser mit den vorbereiteten Radieschenstreifen.
  24. 24. Garniere die Gläser zusätzlich mit den halbierten Schnittlauchhalmen.

Nährwerte pro Portion