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🍽️ Pilz-Mozzarella-Raclette

158 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Champignons
• 2 Frühlingszwiebeln
• 50 g roher Rinderschinken
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• 125 g Mozzarella (1 Kugel)
• 2 Stiele Petersilie

Zubereitung

1. 1. Reinige die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben.
2. 2. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie schräg in kleine Ringe.
3. 3. Verteile die Champignons, Frühlingszwiebeln und den Schinken gleichmäßig auf vier Raclette-Pfännchen.
4. 4. Tropfe etwas Öl über die Zutaten in den Pfännchen.
5. 5. Würze alles mit einer Prise Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Currypulver.
6. 6. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel und streue sie über die Mischung.
7. 7. Stelle die Pfännchen unter den Raclette-Grill und grill sie etwa 10 Minuten lang.
8. 8. Wasche währenddessen die Petersilie und schüttle sie trocken.
9. 9. Hacke die Petersilienblätter fein.
10. 10. Streu die gehackte Petersilie kurz vor dem Servieren über die fertigen Raclette-Pfännchen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 158
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 2 g