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🍰 Quinoa-Joghurt-Parfait

215 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Quinoa (gekocht vom Vortag)
• 250 g Himbeeren (tiefgeküht)
• 1 EL Reissirup (oder Ahornsirup)
• 4 EL Mandeljoghurt
• 1 TL Kakao-Nibs

Zubereitung

1. 1. Lass die Himbeeren für das Dessantauen.
2. 2. Drücke die aufgetauten Himbeeren leicht mit einer Gabel zerdrücken.
3. 3. Gib 1 Esslöffel Reissirup zu den zerdrückten Himbeeren.
4. 4. Nimm eine Schale.
5. 5. Schichte abwechselnd Mandeljoghurt, die Himbeer-Mischung und Quinoa in die Schale.
6. 6. Bestreue das fertige Parfait mit den übrigen Beeren.
7. 7. Gib Cacao Nibs (kleine Stücke von gerösteten Kakaobohnen) als Topping darauf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 215
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 34 g