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🍽️ Quark-Dip mit gerösteten Brotstiften

610 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 rote Paprikaschote
• 2 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Petersilie
• 500 g Sahnequark
• 125 ml Milch
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 12 Scheiben Weizenbrot
• 100 g Butter
• etwas Rosen- und Paprikapulver edelsüß
• 4 EL Pflanzenöl
• 2 EL Nuss- oder Sesamöl

Zubereitung

1. 1. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne.
2. 2. Wasche die Paprika und schneide das Fruchtfleisch in feine Würfel.
3. 3. Spüle Schnittlauch und Petersilie ab und schüttle sie trocken.
4. 4. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
5. 5. Hacke die Petersilie fein.
6. 6. Rühre Quark und Milch glatt zusammen.
7. 7. Würze die Quark-Mischung mit Salz und Pfeffer.
8. 8. Teile die Quark-Mischung in zwei gleich große Portionen.
9. 9. Mische die Paprikawürfel und die Hälfte der Schnittlauchröllchen in die erste Portion.
10. 10. Rühre die restlichen Kräuter in die zweite Portion.
11. 11. Fülle die beiden Quark-Mischungen in gut verschließbare Schalen.
12. 12. Stelle die Schalen in den Kühlschrank, bis sie abgekühlt sind.
13. 13. Schneide das Weizen- oder Toastbrot längs in jeweils vier Streifen.
14. 14. Schmelze die Butter in einer Pfanne.
15. 15. Röste die Hälfte der Brotstreifen in der Butter goldbraun.
16. 16. Würze die gerösteten Streifen mit Rosen- und Edelsüß-Paprikapulver.
17. 17. Erhitze für die restlichen Streifen zwei Esslöffel Pflanzenöl und einen Esslöffel Nuss- oder Sesamöl.
18. 18. Röste die restlichen Brotstreifen in zwei Portionen in dem erhitzten Öl.
19. 19. Lass die gerösteten Streifen auf einem Gitter abkühlen.
20. 20. Verpacke die abgekühlten Brotstreifen in Pergamenttüten.
21. 21. Reiche den Quark-Dip zusammen mit den gerösteten Brotstreifen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 610
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 53 g