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🍰 Bunte Quark-Creme mit frischen Beeren

553 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Sahne steif, bis sie feste Spitzen bildet.
  2. 2. Verrühre den Quark mit der Vanille und 5 Esslöffel Zucker.
  3. 3. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Masse.
  4. 4. Wasche die Stachelbeeren und Heidelbeeren und tupfe sie trocken.
  5. 5. Lasse die Kirschen gut abtropfen.
  6. 6. Teile die Sahne-Quark-Masse auf drei separate Schüsseln auf.
  7. 7. Püriere die Hälfte der Stachelbeeren, die Hälfte der Heidelbeeren und die Hälfte der Kirschen jeweils separat.
  8. 8. Streiche jedes Püree durch ein feines Sieb, um es glatt zu machen.
  9. 9. Vermische eine Portion der Quark-Creme mit dem Stachelbeer-Püree.
  10. 10. Vermische eine zweite Portion der Quark-Creme mit dem Heidelbeer-Püree.
  11. 11. Vermische die dritte Portion der Quark-Creme mit dem Kirsch-Püree.
  12. 12. Hebe etwas von den restlichen ganzen Früchten in jede der drei Cremes.
  13. 13. Hebe dir ein paar ganze Früchte für die Dekoration auf.
  14. 14. Süße die Cremes nach Belieben mit etwas mehr Zucker an.
  15. 15. Fülle die drei verschiedenen Cremes in kleine Schälchen.
  16. 16. Dekoriere die Schälchen mit den aufbewahrten ganzen Früchten.
  17. 17. Serviere die Cremes sofort.

Nährwerte pro Portion