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🍽️ Knusprige Hafer-Mango-Quarkcreme

386 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
  2. 2. Gib die Haferflocken in die heiße Pfanne.
  3. 3. Röste die Haferflocken ohne zusätzliches Fett, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. 4. Nimm die gerösteten Haferflocken aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch der Mango in ca. 1 cm große Würfel.
  6. 6. Gib den Ricotta und den Quark in eine Schüssel.
  7. 7. Gib 1 Esslöffel der gerösteten Haferflocken zur Quarkmischung.
  8. 8. Verrühre Ricotta, Quark und Haferflocken gut miteinander.
  9. 9. Gib den Honig zur Quarkmischung.
  10. 10. Gib den Zitronensaft zur Quarkmischung.
  11. 11. Rühre alles so lange, bis eine glatte Creme entsteht.
  12. 12. Nimm kleine Glasschälchen für die Portionen.
  13. 13. Fülle abwechselnd einen Löffel Quarkcreme und einen Löffel Mangowürfel in die Schälchen.
  14. 14. Wiederhole das Schichten, bis zwei Drittel der Quarkcreme und der Mango verbraucht sind.
  15. 15. Verteile die restlichen Mangowürfel oben auf der Creme.
  16. 16. Bestreue die Creme mit den restlichen gerösteten Haferflocken.

Nährwerte pro Portion