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🍰 Fruchtige Quark-Creme mit Mandarinen und Grapefruit

513 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Mandarinen.
  2. 2. Trenne die einzelnen Fruchtzehen voneinander.
  3. 3. Entferne sorgfältig alle weißen Fäden von den Mandarinen, damit sie nicht bitter schmecken.
  4. 4. Schäle die Grapefruit rundherum mit einem scharfen Messer.
  5. 5. Schneide die Grapefruit-Filets vorsichtig aus den Häuten heraus.
  6. 6. Hacke die Grapefruit-Filets in kleine Stücke.
  7. 7. Drücke die restlichen Grapefruit-Häute aus, um den Saft aufzufangen.
  8. 8. Verrühre den Quark mit dem aufgefangenen Grapefruitsaft.
  9. 9. Gib den Likör zur Quarkmischung.
  10. 10. Gib die Kokosflocken zur Quarkmischung.
  11. 11. Gib den Honig zur Quarkmischung.
  12. 12. Rühre alles so lange, bis eine glatte Masse entsteht.
  13. 13. Nimm ein Glas zur Hand.
  14. 14. Gib eine Schicht Mandarinen in das Glas.
  15. 15. Gib eine Schicht der Quarkmischung in das Glas.
  16. 16. Gib eine Schicht der Grapefruitstücke in das Glas.
  17. 17. Wiederhole das Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
  18. 18. Behalte ein paar Mandarinenstücke für die Dekoration zurück.
  19. 19. Gib die Kokosspäne in eine Pfanne.
  20. 20. Röste die Kokosspäne ohne zusätzliches Fett an.
  21. 21. Nimm die Pfanne vom Herd, sobald die Kokosspäne hellbraun sind.
  22. 22. Nimm die gerösteten Kokosspäne aus der Pfanne.
  23. 23. Lass die Kokosspäne abkühlen.
  24. 24. Schlage die Sahne steif.
  25. 25. Verteile die geschlagene Sahne auf den gefüllten Gläsern.
  26. 26. Dekoriere die Creme mit den zurückbehaltenen Mandarinen.
  27. 27. Streu die abgekühlten Kokosspäne über die Creme.

Nährwerte pro Portion