🍰 Quark-Creme mit Apfelmus

Name: Quark-Creme mit Apfelmus
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Äpfel; 500 g Quark; 4 EL Schlagsahne; Saft einer Zitronen; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL flüssiger Honig; 150 g Joghurt; 2 EL gehackte Mandelkerne; Minzeblättchen

348 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 große Äpfel
500 g Quark
4 EL Schlagsahne
Saft einer Zitronen
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL flüssiger Honig
150 g Joghurt
2 EL gehackte Mandelkerne
Minzeblättchen

Zubereitung

1. Schäle die Äpfel, schneide sie in Viertel und entferne die Kerne. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Lege die Stücke in einen kleinen Topf, bedecke sie knapp mit Wasser und dünste sie bei niedriger Hitze weich, ohne dass sie zerfallen.
2. Verrühre den Quark mit der Sahne, dem Joghurt, dem Zitronensaft, dem Honig und dem Vanillezucker. Schmecke die Creme abschließend mit etwas Salz oder Zucker ab.
3. Löffel die Quark-Creme auf die Teller. Gib das warme Apfelmus darauf und garniere das Gericht mit gerösteten Mandelblättchen und frischen Minzblättern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 348
Protein: 20 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 28 g