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🍰 Cremiger Quark mit gerösteter Kokosnuss und frischem Zitrusgemüse

272 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Kokoschips in eine trockene Pfanne.
  2. 2. Röste die Chips unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Nimm die gerösteten Kokoschips aus der Pfanne.
  4. 4. Lass die Chips auf einem Teller komplett abkühlen.
  5. 5. Schäle die Orangen und die Grapefruit mit einem scharfen Messer.
  6. 6. Filetiere das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte.
  7. 7. Fange den austretenden Saft direkt in einer Schüssel auf.
  8. 8. Drücke die restlichen Fruchthäutchen aus, um den letzten Saft zu gewinnen.
  9. 9. Verrühre den Quark mit dem aufgefangenen Zitrusfruchtsaft.
  10. 10. Gib den Apfeldicksaft zur Quarkmischung hinzu.
  11. 11. Nimm die Hälfte der abgekühlten Kokoschips und rühre sie unter.
  12. 12. Fülle die Quarkmischung in vier einzelne Gläser.
  13. 13. Verteile die Orangen- und Grapefruitfilets gleichmäßig auf dem Quark.
  14. 14. Bestreue die Desserts mit den restlichen Kokoschips.

Nährwerte pro Portion