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🍽️ Quark mit Grapefruit

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 rosa Grapefruit
• 150 g Quark
• 2 EL gehackte Walnüsse
• Zucker (zum Süßen)
• 1 säuerlicher Apfel
• Minze (um Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Halbiere die Grapefruit waagerecht. Nimm die Fruchtfleischstücke vorsichtig zwischen den Häutchen heraus und fange den Saft auf. Schneide die restlichen Häutchen aus den Schalen.
2. 2. Verrühre den Quark mit dem aufgefangenen Grapefruitsaft und den Nüssen. Süße die Mischung nach Belieben mit Zucker.
3. 3. Wasche den Apfel, viertele ihn und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Viertel klein und hebe sie unter den Quark. Fülle die Quarkmischung in die Grapefruitschalen, lege die Fruchtfleischstücke darauf und serviere das Ganze mit Minze garniert.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 373
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 34 g