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🍽️ Quark-Apfelbrötchen

149 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Magerquark
• 100 ml Öl
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 3 TL Backpulver
• 300 g Mehl
• 2 kleine säuerliche Boskop-Äpfel
• Mehl (zum Arbeiten)
• Hagelzucker

Zubereitung

1. 1. Vermische den Quark, das Öl und den Zucker in einer Schüssel. Knete dann das Mehl und das Backpulver (ein Backtriebmittel, das den Teig auflockert) vorsichtig unter.
2. 2. Schäle die Äpfel und reibe sie fein. Arbeite die geriebenen Äpfel sofort in den Teig ein.
3. 3. Forme mit leicht bemehlten Händen kleine Brötchen aus dem Teig. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schneide oben in jedes Brötchen einen kleinen Schlitz. Bestreiche die Brötchen leicht mit Wasser und streue Hagelzucker darüber.
4. 4. Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 35 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 149
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 22 g