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🍽️ Putenspieße auf Spinat-Reis

675 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Putenfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  3. 3. Schneide das Putenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Zwiebeln.
  5. 5. Viertele die Zwiebeln.
  6. 6. Stecke abwechselnd Fleischwürfel und Zwiebelstücke auf vier Holzspieße.
  7. 7. Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer.
  8. 8. Putze den Spinat von harten Stielen.
  9. 9. Wasche den Spinat gründlich in einem Sieb.
  10. 10. Bringe 200 Milliliter Wasser zum Kochen.
  11. 11. Gib etwas Salz in das kochende Wasser.
  12. 12. Gib den Reis in das Salzwasser.
  13. 13. Lasse den Reis etwa 10 Minuten zugedeckt garen.
  14. 14. Erhitze Öl in einer beschichteten Pfanne.
  15. 15. Lege die Spieße in die heiße Pfanne.
  16. 16. Brate die Spieße bei mittlerer Hitze von allen Seiten hellbraun.
  17. 17. Gib die Mandeln in die Pfanne.
  18. 18. Röste die Mandeln kurz an der Seite mit.
  19. 19. Gib den nassen Spinat in einen Topf.
  20. 20. Lasse den Spinat bei mittlerer Hitze zusammenfallen.
  21. 21. Würze den Spinat mit Salz und Pfeffer.
  22. 22. Reibe etwas Muskatnuss über den Spinat.
  23. 23. Gib den Spinat in ein Sieb.
  24. 24. Lasse den Spinat abtropfen.
  25. 25. Hacke den Spinat grob.
  26. 26. Gib den Reis in eine Schüssel.
  27. 27. Mische den gehackten Spinat unter den Reis.
  28. 28. Gib die gerösteten Mandeln unter den Reis.
  29. 29. Gib die Rosinen unter den Reis.
  30. 30. Richte den Reis mit den Putenspießen an.

Nährwerte pro Portion