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🍽️ Knusprige Putenschnitzel mit Sesamkruste und Gemüse

980 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  2. 2. Schlage das Ei in einem tiefen Teller auf.
  3. 3. Verteile das Mehl auf einem flachen Teller.
  4. 4. Verteile den Sesam auf einem separaten flachen Teller.
  5. 5. Wasche die Paprika.
  6. 6. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  8. 8. Entferne alle weißen Innenhäute aus der Paprika.
  9. 9. Schneide die Paprika in feine Streifen.
  10. 10. Schäle die Möhre.
  11. 11. Schneide die Möhre schräg in dünne Scheiben.
  12. 12. Putze die Champignons.
  13. 13. Schneide die Champignons bei Bedarf kleiner.
  14. 14. Wasche die Zuckerschoten.
  15. 15. Entferne die Stiele und Fäden von den Zuckerschoten.
  16. 16. Wende das Fleisch zuerst im Mehl.
  17. 17. Tauche das Fleisch anschließend in das verquirlte Ei.
  18. 18. Drücke das Fleisch zuletzt in den Sesam.
  19. 19. Erhitze Butter in einer Pfanne.
  20. 20. Brate die Schnitzel je Seite ca. 4 Minuten in der heißen Butter.
  21. 21. Erhitze Öl in einer separaten Pfanne.
  22. 22. Brate das vorbereitete Gemüse unter Rühren ca. 5 Minuten.
  23. 23. Würze das Gemüse mit Salz.
  24. 24. Würze das Gemüse mit Pfeffer.
  25. 25. Würze das Gemüse mit Sojasauce.
  26. 26. Lege die Putenschnitzel auf die Teller.
  27. 27. Gib das Gemüse zu den Schnitzeln.
  28. 28. Serviere das Gericht mit Reis.

Nährwerte pro Portion