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🍽️ Knusprige Putenbällchen mit Paprika

160 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprikaschote gründlich.
  2. 2. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
  3. 3. Schneide die Paprika in vier Hälften.
  4. 4. Würfle die Paprikastücke sehr fein.
  5. 5. Schäle die Zwiebel.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehe.
  7. 7. Hacke die Zwiebel fein.
  8. 8. Hacke den Knoblauch fein.
  9. 9. Wasche die Petersilie.
  10. 10. Schüttle die Petersilie trocken.
  11. 11. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln.
  12. 12. Hacke die Petersilienblätter fein.
  13. 13. Gib die gewürfelte Paprika in eine große Schüssel.
  14. 14. Gib die gehackte Zwiebel in die Schüssel.
  15. 15. Gib den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
  16. 16. Gib die gehackte Petersilie in die Schüssel.
  17. 17. Gib das Putenhackfleisch in die Schüssel.
  18. 18. Gib die Semmelbrösel in die Schüssel.
  19. 19. Gib den Quark in die Schüssel.
  20. 20. Würze die Mischung mit Salz.
  21. 21. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  22. 22. Würze die Mischung mit Cayennepfeffer.
  23. 23. Vermische alle Zutaten in der Schüssel gründlich.
  24. 24. Feuchte deine Hände mit etwas Wasser an.
  25. 25. Nimm eine Portion der Hackmasse.
  26. 26. Forme daraus einen kleinen Bällchen.
  27. 27. Wiederhole dies, bis du 24 Bällchen hast.
  28. 28. Gib das Öl in eine große beschichtete Pfanne.
  29. 29. Heize das Öl in der Pfanne.
  30. 30. Lege die Bällchen in die heiße Pfanne.
  31. 31. Brate die Bällchen bei mittlerer Hitze.
  32. 32. Brate die Bällchen rundum knusprig.
  33. 33. Brate die Bällchen etwa 10 Minuten.
  34. 34. Nimm die Bällchen aus der Pfanne.
  35. 35. Lege die Bällchen auf Küchenpapier.
  36. 36. Lasse das überschüssige Öl abtropfen.
  37. 37. Serviere die Bällchen warm oder kalt.

Nährwerte pro Portion