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🍽️ Putenstreifen mit Champignons und Reis

729 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Gib den Reis in das kochende Wasser und koche ihn laut Packungsanleitung.
  3. 3. Wasche das Putenbrustfilet unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide das Putenfilet in schmale Streifen.
  6. 6. Schäle die Zwiebel.
  7. 7. Halbiere die Zwiebel.
  8. 8. Schneide die Zwiebelhälften in dünne Scheiben.
  9. 9. Reinige die Champignons von Erde.
  10. 10. Halbiere die Champignons.
  11. 11. Gib Öl in eine Pfanne.
  12. 12. Erhitze das Öl bei starker Hitze.
  13. 13. Brate die Putenstreifen kurz in der Pfanne an.
  14. 14. Würze das Fleisch mit Salz.
  15. 15. Würze das Fleisch mit Pfeffer.
  16. 16. Nimm die Putenstreifen aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  17. 17. Gib die Zwiebelscheiben in die Pfanne.
  18. 18. Gib die Champignons in die Pfanne.
  19. 19. Dünste das Gemüse bei mittlerer Hitze.
  20. 20. Rühre das Gemüse dabei ständig um.
  21. 21. Dünste das Gemüse für 2 Minuten.
  22. 22. Bestäube die Zwiebel-Pilz-Mischung mit Mehl.
  23. 23. Gib die Brühe zur Pfanne.
  24. 24. Lasse die Mischung aufkochen.
  25. 25. Gib die Kochsahne zur Pfanne.
  26. 26. Gib die Putenstreifen zurück in die Pfanne.
  27. 27. Lasse das Geschnetzelte bei mittlerer Hitze köcheln.
  28. 28. Köchere das Gericht für 5 Minuten.
  29. 29. Schmecke das Gericht mit Salz ab.
  30. 30. Schmecke das Gericht mit Pfeffer ab.
  31. 31. Schmecke das Gericht mit Thymian ab.
  32. 32. Serviere das Geschnetzelte zusammen mit dem Reis.

Nährwerte pro Portion