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🍽️ Knusprige Putenburger mit frischem Tomaten-Zwiebel-Salat

412 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich und entferne die harten Stielansätze.
  2. 2. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in Würfel.
  4. 4. Nimm einen Teil der Zwiebelwürfel und vermische sie mit den Tomatenwürfeln und der Petersilie.
  5. 5. Stelle diesen Mix als frischen Tomatensalat beiseite.
  6. 6. Salze und pfeffere das Putenhackfleisch nach Geschmack.
  7. 7. Gib die Semmelbrösel und die restlichen Zwiebelwürfel zum Fleisch.
  8. 8. Verknete alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.
  9. 9. Forme aus der Fleischmischung flache Buletten.
  10. 10. Erhitze die Butter in einer Bratpfanne.
  11. 11. Brate die Buletten in der heißen Butter von allen Seiten goldbraun.
  12. 12. Brate die Buletten insgesamt etwa 10 Minuten, bis sie durchgegart sind.
  13. 13. Halbiere die Hamburgerbrötchen waagerecht.
  14. 14. Bestreiche die Brötchenhälften mit Ketchup.
  15. 15. Lege die gebratenen Buletten auf die Brötchen.
  16. 16. Gib den vorbereiteten Tomatensalat als Topping darauf.
  17. 17. Setze die Burger zusammen und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion