🍽️ Gegrillte Putenbrust mit frischer Tomaten-Salsa

Name: Gegrillte Putenbrust mit frischer Tomaten-Salsa
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Putenbrustfilet (4 dünne Scheiben); 1 Knoblauchzehe; 1 TL gehackter Oregano; 1 TL scharfes Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 4 Tomaten; 1 rote Zwiebel; 1 grüne Peperoni; 2 EL gehackte Koriander; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

293 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

300 g Putenbrustfilet (4 dünne Scheiben)
1 Knoblauchzehe
1 TL gehackter Oregano
1 TL scharfes Paprikapulver
2 EL Olivenöl
4 Tomaten
1 rote Zwiebel
1 grüne Peperoni
2 EL gehackte Koriander
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie durch eine Knoblauchpresse.
2. Vermische den gepressten Knoblauch mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Öl in einer Schüssel.
3. Wende die Putenbrust-Fleischscheiben in der Gewürzmischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Lasse das Fleisch für etwa 15 Minuten in der Marinade ziehen.
5. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
6. Entferne die Kerne aus den Tomaten und würfle das Fruchtfleisch klein.
7. Schäle die Zwiebel und würfle sie ebenfalls fein.
8. Wasche die Peperoni, schneide sie längs auf und entferne die Kerne.
9. Schneide die Peperoni in kleine Würfel.
10. Kombiniere die gewürfelten Tomaten, die Zwiebeln, die Peperoni, frischen Koriander und Zitronensaft in einer Schüssel.
11. Würze die Salsa abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
12. Erhitze eine beschichtete Pfanne ohne zusätzliches Fett.
13. Brate die marinierten Putenbrust-Fleischscheiben für etwa 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun an.
14. Serviere das gebratene Fleisch zusammen mit der frischen Tomaten-Salsa.

Nährwerte pro Portion

kcal: 293
Protein: 38 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g