← Alle Rezepte

🍽️ Zarte Putenbrust mit Honig-Senf-Glaze und Reis

456 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zarte Putenbrust mit Honig-Senf-Glaze und Reis Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib 300 ml lauwarmes Wasser und eine Prise Salz in einen Topf.
  2. 2. Füge den Basmatireis hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
  3. 3. Reduziere die Hitze auf die kleinste Stufe, decke den Topf ab und lasse den Reis etwa 5 Minuten garen.
  4. 4. Schäle die Möhren währenddessen.
  5. 5. Schneide die Möhren zunächst in lange Streifen und dann in etwa 4 cm lange Stücke.
  6. 6. Gib die Möhrenstücke zum Reis im Topf.
  7. 7. Decke den Topf wieder ab und lasse den Reis mit den Möhren weitere 8 bis 9 Minuten bei kleiner Hitze garen.
  8. 8. Wasche die Putenbrust unter fließendem Wasser ab.
  9. 9. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  10. 10. Schneide die Putenbrust in etwa 2 cm große Würfel.
  11. 11. Erhitze Keimöl in einer Pfanne.
  12. 12. Brate die Putenbrustwürfel darin rundherum für etwa 4 Minuten an.
  13. 13. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Gib Senf, Honig und 50 ml Wasser zur Pfanne zum Fleisch.
  15. 15. Bringe die Sauce zum Kochen.
  16. 16. Lasse die Sauce bei kleiner Hitze etwa 2 Minuten köcheln.
  17. 17. Schmecke den Reis mit den Möhren abschließend mit Salz ab.
  18. 18. Richte den Reis auf Tellern an und lege die Putenbrust mit der Sauce darauf.

Nährwerte pro Portion