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🍽️ Gemüse-Hähnchen-Spieße

258 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine, gleich große Würfel.
  4. 4. Wasche die Paprika gründlich unter fließendem Wasser.
  5. 5. Halbiere die Paprika längs.
  6. 6. Entferne die Kerne und das weiße Strunkgewebe aus den Paprikahälften.
  7. 7. Schneide die Paprika in mundgerechte Stücke.
  8. 8. Wasche die Zucchini unter fließendem Wasser.
  9. 9. Schneide die Zucchini in dicke, runde Scheiben.
  10. 10. Stecke abwechselnd Hähnchenwürfel und Gemüsestücke auf 8 Holzspieße.
  11. 11. Stoße die Koriandersamen in einem Mörser fein.
  12. 12. Vermische die gemahlenen Koriandersamen mit dem Zitronensaft.
  13. 13. Rühre das Currypulver in die Zitronen-Koriander-Mischung ein.
  14. 14. Gib das Öl zu der Marinade und rühre alles gut durch.
  15. 15. Würze die Marinade mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  16. 16. Bestreiche die Spieße großzügig mit der Marinade.
  17. 17. Salze die Spieße nach Belieben.
  18. 18. Lege die Spieße auf den vorgeheizten heißen Grill.
  19. 19. Grill die Spieße etwa 10 Minuten lang.
  20. 20. Wende die Spieße während des Grillens regelmäßig.
  21. 21. Serviere die fertigen Spieße mit Ketchup nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion