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🍽️ Pfanne mit Putenstreifen und buntem Gemüse

377 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Putenfleisch in feine Streifen.
  2. 2. Würze die Fleischstreifen mit Paprikapulver und schwarzem Pfeffer.
  3. 3. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  4. 4. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Innere mit den Kernen.
  5. 5. Schneide die entkernten Paprikaschoten in Streifen.
  6. 6. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  7. 7. Entferne die harten Enden der Frühlingszwiebeln.
  8. 8. Schneide die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen.
  9. 9. Erhitze Butterschmalz in einer großen Pfanne.
  10. 10. Brate die Fleischstreifen portionsweise scharf an.
  11. 11. Salze das Fleisch während des Bratens leicht.
  12. 12. Nimm das angebratene Fleisch aus der Pfanne.
  13. 13. Stelle das Fleisch an einem warmen Ort beiseite.
  14. 14. Gib die Paprikastreifen in die heiße Pfanne.
  15. 15. Gib die Hälfte der Frühlingszwiebel-Röllchen in die Pfanne.
  16. 16. Gib die Maiskörner in die Pfanne.
  17. 17. Würze das Gemüse in der Pfanne mit etwas Paprikapulver.
  18. 18. Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne.
  19. 19. Lasse die Mischung aufkochen.
  20. 20. Lasse das Gemüse für etwa 5 Minuten köcheln.
  21. 21. Gib das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne.
  22. 22. Gib die restlichen Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  23. 23. Gib die Sojasprossen in die Pfanne.
  24. 24. Lasse alles kurz aufheizen.
  25. 25. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion