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🍽️ Puten-Chili mit Cheddar

371 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize eine große Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
  2. 2. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beide sehr fein.
  3. 3. Wasche den Sellerie, entferne die harten Stiele und schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Chilischoten, entferne die Kerne und hacke sie fein.
  5. 5. Brate das Putenhackfleisch in der heißen Pfanne an, bis es in kleine Krümel zerfällt und leicht gebräunt ist.
  6. 6. Gib die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Selleriewürfel und die Chili zur Pfanne.
  7. 7. Brate das Gemüse für 2 bis 3 Minuten zusammen mit dem Fleisch an.
  8. 8. Rühre das Tomatenmark unter und lösche das Ganze mit der Fleischbrühe ab.
  9. 9. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  10. 10. Lasse das Chili unter einem Deckel bei niedriger Hitze für etwa 30 Minuten sanft köcheln.
  11. 11. Wasche die Dosenbohnen und lasse sie in einem Sieb gut abtropfen.
  12. 12. Gib die abgetropften Bohnen zum Chili und koche alles weitere 5 Minuten durch.
  13. 13. Falls die Soße zu dick ist, gib etwas mehr Brühe hinzu und schmecke erneut mit Salz und Pfeffer ab.
  14. 14. Verteile das Chili auf einzelnen Schüsseln.
  15. 15. Gib einen Klecks saure Sahne auf jedes Chili.
  16. 16. Streiche geriebenen Cheddar-Käse darüber.
  17. 17. Garniere das Gericht mit frischen Korianderblättern und serviere es heiß.

Nährwerte pro Portion