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🍽️ Ofen-Pute mit buntem Gemüse

440 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 rote Paprikaschoten
• 5 Frühlingszwiebeln
• 2 EL Pflanzenöl
• 250 g gekochter Schinken
• 20 g Semmelbrösel
• 40 g Crème fraîche
• 30 g geriebener Käse (z. B: Emmentaler)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Paprika gründlich.
2. 2. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
3. 3. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute.
4. 4. Schneide das Paprikafleisch in ca. 1 cm große Würfel.
5. 5. Wasche die Lauchzwiebeln und entferne die Enden.
6. 6. Schneide die Lauchzwiebeln in feine Ringe.
7. 7. Erhitze Öl in einer Pfanne.
8. 8. Brate das Paprika- und Lauchzwiebelgemüse für ca. 5 Minuten.
9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd.
10. 10. Lasse das Gemüse abkühlen.
11. 11. Schneide den Schinken in ca. 1 cm große Würfel.
12. 12. Vermische das abgekühlte Gemüse mit dem Schinken.
13. 13. Gib die Semmelbrösel hinzu.
14. 14. Gib die Crème fraîche hinzu.
15. 15. Gib den Käse hinzu.
16. 16. Vermenge alles gut miteinander.
17. 17. Gib den Zitronensaft hinzu.
18. 18. Würze mit Salz.
19. 19. Würze mit Pfeffer.
20. 20. Schmecke die Mischung abschließend ab.
21. 21. Heize den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
22. 22. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
23. 23. Spüle die Putenschnitzel kurz ab.
24. 24. Tupfe die Schnitzel mit einem Küchentuch trocken.
25. 25. Verteile die Gemüse-Mischung auf den Putenschnitzeln.
26. 26. Drücke die Gemüse-Schicht leicht an.
27. 27. Lege das Blech in den vorgeheizten Ofen.
28. 28. Backe die Pute für ca. 20 Minuten.
29. 29. Serviere das Gericht mit einem grünen Salat.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 440
• Protein: 66 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 10 g