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🍽️ Wok-Pute mit buntem Gemüse

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich und trockne sie ab.
  2. 2. Schneide die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
  3. 3. Entferne die Stiele und die äußeren Blätter der Paprika.
  4. 4. Schneide die Paprika in vier gleich große Teile.
  5. 5. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute der Paprika.
  6. 6. Wasche die entkernten Paprikastücke kurz ab.
  7. 7. Schneide das Paprikafleisch in mundgerechte Bissen.
  8. 8. Schneide die Chilischote der Länge nach auf.
  9. 9. Entferne die Kerne und die weißen Häute der Chili.
  10. 10. Wasche die vorbereitete Chili kurz ab.
  11. 11. Hacke die Chili sehr fein.
  12. 12. Schäle die Knoblauchzehe.
  13. 13. Hacke den Knoblauch fein.
  14. 14. Schneide die Putenbrust quer in dünne Scheiben.
  15. 15. Koche die chinesischen Eiernudeln in Salzwasser gemäß der Packungsanleitung.
  16. 16. Gieße die Nudeln ab.
  17. 17. Halte die Nudeln warm.
  18. 18. Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne.
  19. 19. Gib einen Esslöffel Öl in die heiße Pfanne.
  20. 20. Brate das Fleisch unter Rühren schnell von allen Seiten an.
  21. 21. Nimm das angebratene Fleisch aus der Pfanne.
  22. 22. Stelle das Fleisch beiseite.
  23. 23. Gib den gehackten Knoblauch und die Chili in die Pfanne.
  24. 24. Brate Knoblauch und Chili unter Rühren an.
  25. 25. Gib die Mini-Maiskölbchen in die Pfanne.
  26. 26. Brate das Gemüse für zwei Minuten weiter.
  27. 27. Gib die Paprikastücke und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne.
  28. 28. Brate das Gemüse für weitere zwei Minuten.
  29. 29. Gib das vorbereitete Fleisch zurück in die Pfanne.
  30. 30. Gib die Sojasauce und die Gewürzmischung hinzu.
  31. 31. Brate alles zusammen für eine Minute.
  32. 32. Richte das Gericht in Schälchen an.
  33. 33. Bestreue das Essen mit Sesam.
  34. 34. Bestreue das Essen mit Schwarzkümmel.

Nährwerte pro Portion