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🥤 Punsch-Brezelgebäck

68 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 100 g kühle Butter
• 80 g feiner Zucker
• 1 Ei
• 0.5 TL Orangenschalen-Aroma
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Rum
• 125 g Puderzucker
• 4 TL Rum (oder Orangenlikör)
• Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. 1. Gib Mehl, Butterwürfel, Zucker, Vanillezucker, Orangenschale und Ei in eine Schüssel.
2. 2. Zerkleinere die Zutaten grob mit einem großen Messer.
3. 3. Gib den Rum dazu.
4. 4. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
5. 5. Forme den Teig zu einer Kugel.
6. 6. Wickle die Kugel in Frischhaltefolie.
7. 7. Lagere den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank.
8. 8. Heize den Backofen auf 175 Grad vor.
9. 9. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 Millimeter dick aus.
10. 10. Stechen Brezel-Formen mit Ausstechern aus dem Teig.
11. 11. Alternativ: Rolle dünne Teigstreifen zu bleistiftdicken Röllchen und form sie zu Brezeln.
12. 12. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
13. 13. Lege die Brezeln auf das Blech.
14. 14. Backe die Brezeln für 10 bis 12 Minuten.
15. 15. Vermische Puderzucker mit Rum oder Orangenlikör zu einem Guss.
16. 16. Färbe den Guss optional mit Lebensmittelfarbe.
17. 17. Bestreiche die abgekühlten Brezeln mit dem Guss.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 68
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 10 g