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🍽️ Knusprige Pumpernickel-Bites mit Pistazien-Creme

437 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm 10 runde Pumpernickel-Kekse und schneide sie mit einem runden Ausstecher etwas kleiner.
  2. 2. Spüle eine Orange unter heißem Wasser ab.
  3. 3. Entferne die Orangenschale mit einem Sparschäler.
  4. 4. Stechen kleine Dekorationen wie Herzen oder Kleeblätter aus der Orangenschale.
  5. 5. Presse den Saft der Orange aus.
  6. 6. Verrühre Schmand, Frischkäse und 2 Esslöffel Orangensaft zu einer glatten Creme.
  7. 7. Rühre gehackte Pistazien unter die Creme.
  8. 8. Würze die Creme mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Verteile die größeren Pumpernickel-Basisplatten auf einer Platte.
  10. 10. Spritze die Creme mit einer Rosettentülle auf die Pumpernickel-Basisplatten.
  11. 11. Setze die kleineren Pumpernickel-Kreise oben auf die Creme.
  12. 12. Dekoriere die Bites mit den Orangenschalen-Dekorationen, halbierten Pistazien und Schnittlauchröllchen.
  13. 13. Serviere die fertigen Bites sofort.

Nährwerte pro Portion