🍰 Dattel-Mandel-Pralinen

Name: Dattel-Mandel-Pralinen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Datteln (entsteint); 100 g Mandelkerne; 30 g Kakaopulver; 2 EL Rum (oder Saft); 200 g vegane Kuvertüre; gehackte Mandelkerne (oder Kokosflocken zum Garnieren)

79 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Datteln (entsteint)
100 g Mandelkerne
30 g Kakaopulver
2 EL Rum (oder Saft)
200 g vegane Kuvertüre
gehackte Mandelkerne (oder Kokosflocken zum Garnieren)

Zubereitung

1. Gib die Datteln, die Mandeln und das Kakaopulver in einen Küchenmixer.
2. Füge zwei Esslöffel Rum hinzu.
3. Zerkleinere die Zutaten, bis eine feine Masse entsteht.
4. Prüfe, ob die Masse geschmeidig und formbar ist.
5. Falls die Masse zu trocken wirkt, gib noch etwas Rum hinzu und mixe erneut.
6. Forme aus der Masse 20 bis 25 kleine Kugeln.
7. Schmelze die Schokoladenkuvertüre über einem heißen Wasserbad.
8. Tauche jede Kugel in die flüssige Schokolade, bis sie komplett bedeckt ist.
9. Wälze die überzogenen Kugeln nach Belieben in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.
10. Lege die Pralinen auf Backpapier.
11. Lasse die Schokolade an der Luft trocknen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 79
Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 8 g