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🍽️ Kartoffel-Shooter mit Curry-Wurst

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Schneide die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Schalotte und schneide sie ebenfalls in feine Würfel.
  4. 4. Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf.
  5. 5. Dünste die Schalottenwürfel im heißen Öl kurz an.
  6. 6. Gib die Kartoffelwürfel und die Gemüsebrühe in den Topf.
  7. 7. Koche die Mischung für etwa 15 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
  8. 8. Gib die gekochte Kartoffelmasse in einen Mixer.
  9. 9. Gieße die Sahne in den Mixer.
  10. 10. Püriere die Mischung mit dem Mixer, bis sie fein und glatt ist.
  11. 11. Würze die Kartoffelpüree-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Lass die Kartoffelmasse vollständig abkühlen.
  13. 13. Schneide die Weißwürste in 16 gleich große Scheiben.
  14. 14. Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne.
  15. 15. Brate die Wurstscheiben in der Pfanne knusprig und braun an.
  16. 16. Bestreue die gebratenen Wurstscheiben mit Currypulver.
  17. 17. Fülle die abgekühlte Kartoffelmasse in kleine Schnapsgläser.
  18. 18. Garniere die Shooter mit etwas frischer Kresse.
  19. 19. Stecke jeweils zwei Scheiben der Currywurst auf Holzstäbchen.
  20. 20. Lege die Wurststäbchen auf die gefüllten Gläser.

Nährwerte pro Portion