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🍳 Klassisches Haferbrei-Frühstück

333 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g kernige Haferflocken
• 800 ml Milch (1,5 % Fett)
• 1 Prise Salz
• 1 rotschaliger Apfel
• 1 EL Zitronensaft
• 200 g gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
• 1 EL Honig
• 1 Prise Zimt
• 4 EL Joghurt (1,5 % Fett)
• 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

1. 1. Gib die Haferflocken, die Milch und eine Prise Salz in einen Topf.
2. 2. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren.
3. 3. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe.
4. 4. Lasse den Brei etwa 10 Minuten köcheln.
5. 5. Rühre dabei häufig um, damit nichts anbrennt.
6. 6. Wasche den Apfel unter fließendem Wasser.
7. 7. Reibe das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe.
8. 8. Entferne das Kerngehäuse und wirf es weg.
9. 9. Beträufle die geriebenen Äpfel mit Zitronensaft.
10. 10. Suche die Beeren durch und entferne eventuelle Stiele.
11. 11. Spüle die Beeren kurz ab.
12. 12. Tupfe die Beeren mit einem Küchentuch trocken.
13. 13. Hebe die geriebenen Äpfel unter den fertigen Porridge.
14. 14. Würze den Brei mit Honig und Zimt nach Geschmack.
15. 15. Verteile den Porridge auf vier kleinen Schälchen.
16. 16. Gib jeweils einen Esslöffel Joghurt auf jede Portion.
17. 17. Bestreue das Frühstück mit den vorbereiteten Beeren.
18. 18. Streue Sonnenblumenkerne darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 333
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 48 g