🍽️ Knusprige Polenta-Rauten

Name: Knusprige Polenta-Rauten
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Maisgrieß; 0.5 l Milch; 0.5 Bund gehackte Petersilie; Butter (zum Braten); Salz

218 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

125 g Maisgrieß
0.5 l Milch
0.5 Bund gehackte Petersilie
Butter (zum Braten)
Salz

Zubereitung

1. Erhitze den Maisgrieß zusammen mit der Milch in einem Topf. Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer. Lasse den Brei nun 15 Minuten lang köcheln, bis er sehr fest und dickflüssig ist.
2. Vermische den fertigen Brei mit der Petersilie. Lasse die Masse abkühlen, streiche sie dann auf ein leicht feuchtes Schneidebrett und gib sie für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird. Schneide die Polenta in Rauten und brate die Stücke in der Butter goldbraun und knusprig.

Nährwerte pro Portion

kcal: 218
Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g