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🍽️ Herzige Lebkuchen mit Zuckerguss

1645 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Zucker, Honig und Butter in einen kleinen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. 3. Lass die Masse kurz abkühlen.
  4. 4. Rühr das Ei in die abgekühlte Honig-Butter-Mischung ein.
  5. 5. Vermische Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer separaten Schüssel.
  6. 6. Gib die Honig-Ei-Menge nach und nach zum Mehlgemische.
  7. 7. Rühre alles zu einem glatten Teig zusammen.
  8. 8. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
  9. 9. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  10. 10. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche.
  11. 11. Roll den Teig ca. 4 Millimeter dick aus.
  12. 12. Stech Herzformen mit einem Ausstecher aus dem Teig.
  13. 13. Lege die Herzchen auf die vorbereiteten Bleche.
  14. 14. Schiebe die Bleche auf die mittlere Schiene in den Ofen.
  15. 15. Backe die Plätzchen für 10 bis 12 Minuten.
  16. 16. Nimm die Bleche aus dem Ofen.
  17. 17. Lass die Plätzchen auf einem Gitter komplett abkühlen.
  18. 18. Vermische Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss.
  19. 19. Färbe den Guss mit roter Lebensmittelfarbe ein.
  20. 20. Bepinsel etwa ein Drittel der abgekühlten Herzen mit dem roten Guss.
  21. 21. Stäube die restlichen Herzen leicht mit Puderzucker ein.
  22. 22. Klebe immer drei Herzen zusammen, um ein größeres Motiv zu bilden.
  23. 23. Lege die gepuderten Herzen dabei immer oben auf die roten.
  24. 24. Lass die dekorierten Plätzchen trocknen, bevor du sie servierst.

Nährwerte pro Portion