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🍽️ Knusprige Mürbteig-Plätzchen

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl mit dem Backpulver und schütte die Mischung auf eine saubere Arbeitsfläche.
  2. 2. Lege die Butter in kleinen Stücken auf den äußeren Rand der Mehlmulde.
  3. 3. Gib den Zucker, die Eier, die Zitronenschale, das Vanillemark und das Salz in die Mitte der Mulde.
  4. 4. Knete die Zutaten zügig zu einem glatten und geschmeidigen Teig zusammen.
  5. 5. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  7. 7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder streiche es dünn mit Öl ein.
  8. 8. Stäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rolle den Teig auf einer Dicke von 4 bis 5 Millimetern aus.
  9. 9. Stechen Sie beliebige Formen aus dem Teig aus und lege sie auf das vorbereitete Blech.
  10. 10. Bestreue die Plätzchen großzügig mit Zucker.
  11. 11. Backe die Plätzchen für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldgelb sind.
  12. 12. Lass die Plätzchen auf einem Gitter vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion