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🍕 Einfacher Pizzateig

422 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl und eine Prise Salz in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücke mit deiner Hand eine kleine Vertiefung in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Löse die Hefe in etwa 220 Milliliter lauwarmem Wasser auf.
  4. 4. Gib den Honig und die Hefe-Wasser-Mischung in die Mulde im Mehl.
  5. 5. Verrühre die Zutaten von der Mitte nach außen, bis sie sich verbinden.
  6. 6. Gib nach und nach zwei Esslöffel Olivenöl hinzu.
  7. 7. Knete die Masse, bis ein lockerer Teig entsteht.
  8. 8. Nimm den Teig heraus und lege ihn auf eine saubere Arbeitsfläche.
  9. 9. Knete den Teig kräftig mit den Händen für fünf Minuten.
  10. 10. Höre auf, wenn der Teig elastisch und geschmeidig ist.
  11. 11. Gib den restlichen Olivenöl in eine saubere Schüssel.
  12. 12. Verstreiche das Öl gleichmäßig an den Innenwänden der Schüssel.
  13. 13. Lege den Teig in die geschmierte Schüssel.
  14. 14. Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab.
  15. 15. Lasse den Teig bei Zimmertemperatur für 30 bis 45 Minuten gehen.
  16. 16. Warte, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.
  17. 17. Verarbeite den Teig nun weiter nach deiner gewünschten Pizza-Rezeptur.

Nährwerte pro Portion