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🍽️ Pizza-Toast
191 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 100 g Champignons
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 0.5 Orange
- Salz
- weißer Pfeffer
- 4 Scheiben Vollkorn-Weizentoast
- 120 g gekochter Schinken (4 Scheibe)
- 2 Stiele Basilikum
- 100 g geriebener Pizzakäse
Zubereitung
- 1. Reinige die Champignons gründlich. Nutze dafür einen Pinsel oder Küchenpapier, um Schmutz zu entfernen.
- 2. Schneide die Champignons in sehr dünne Scheiben.
- 3. Gib das Tomatenmark und den Oregano in eine kleine Schüssel.
- 4. Presse die Hälfte der Orange aus.
- 5. Miss genau einen Esslöffel des Orangensafts ab.
- 6. Gib den abgemessenen Orangensaft zum Tomatenmark.
- 7. Rühre die Mischung glatt, bis sich alles gut verbunden hat.
- 8. Würze die Sauce leicht mit Salz und Pfeffer.
- 9. Bestreiche die Toastbrotscheiben gleichmäßig mit der Sauce.
- 10. Lege die Champignonscheiben auf die saunierten Toastscheiben.
- 11. Schneide den Schinken in schmale Streifen.
- 12. Wasche das Basilikum unter fließendem Wasser.
- 13. Schüttle das Basilikum trocken.
- 14. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
- 15. Schneide die Basilikumblätter ebenfalls in feine Streifen.
- 16. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 17. Lege die vorbereiteten Toastscheiben auf das Backblech.
- 18. Verteile die Schinkenstreifen gleichmäßig auf den Toastscheiben.
- 19. Streu die Basilikumstreifen darüber.
- 20. Bestreue alles großzügig mit Käse.
- 21. Heize den Backofen auf 180 °C vor (bei Umluft 160 °C oder Gasstufe 2-3).
- 22. Schiebe den Pizza-Toast in den vorgeheizten Ofen.
- 23. Backe den Toast für 8 bis 10 Minuten, bis er goldbraun ist.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 191
- Protein: 16 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 12 g