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🍕 Thunfisch-Pizza

632 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Siebe das Mehl und eine Prise Salz auf eine saubere Arbeitsfläche oder in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücke eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung.
  3. 3. Gib die Hefe, 220 Milliliter lauwarmes Wasser und den Honig in die Mulde.
  4. 4. Vermische die Zutaten in der Mitte gründlich mit einer Gabel oder deinen Händen.
  5. 5. Rühre nach und nach 2 Esslöffel Olivenöl unter die Mischung.
  6. 6. Knete alles zu einem lockeren Teig zusammen.
  7. 7. Knete den Teig etwa 5 Minuten kräftig durch, bis er geschmeidig ist.
  8. 8. Bestreiche eine Schüssel mit dem restlichen Olivenöl.
  9. 9. Lege den Teig in die geschmierte Schüssel.
  10. 10. Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab.
  11. 11. Lasse den Teig bei Zimmertemperatur etwa 30 bis 45 Minuten gehen.
  12. 12. Nimm den Thunfisch aus der Dose und zerpflücke ihn mit einer Gabel grob.
  13. 13. Lasse den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen.
  14. 14. Hacke die Oliven grob.
  15. 15. Teile den fertigen Teig in vier gleiche Teile.
  16. 16. Stäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  17. 17. Rolle jeden Teigteil zu einem etwa 1 Zentimeter dünnen Kreis aus.
  18. 18. Lege die Teigkreise auf zwei leicht bemehlte Backbleche.
  19. 19. Verstreiche jeden Pizzaboden mit jeweils 2 Esslöffeln Tomatensauce.
  20. 20. Reibe den Käse fein.
  21. 21. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Pizzen.
  22. 22. Verteile den abgetropften Thunfisch und die Oliven auf den Pizzen.
  23. 23. Heize den Backofen auf 240 Grad vor (Umluft: 220 Grad, Gas: Stufe 4 bis 5).
  24. 24. Backe die Pizzen nacheinander für 12 bis 15 Minuten im Ofen.
  25. 25. Wasche das Basilikum unter fließendem Wasser.
  26. 26. Schüttle das Basilikum trocken.
  27. 27. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  28. 28. Schneide die Basilikumblätter grob.
  29. 29. Streue das frische Basilikum über die fertigen Pizzen.

Nährwerte pro Portion