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🍕 Pilz-Rosmarin-Pizza

730 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Rosmarin unter fließendem Wasser.
  2. 2. Zupfe die Nadeln von den Zweigen und hacke sie fein.
  3. 3. Vermische die gehackten Nadeln mit zwei Esslöffeln Olivenöl.
  4. 4. Stelle die Rosmarin-Öl-Mischung zur Seite.
  5. 5. Reinige die Pilze von Erde oder Schmutz.
  6. 6. Schneide die Pilze in grobe Stücke.
  7. 7. Schäle die Zwiebeln.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen.
  9. 9. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch fein.
  10. 10. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
  11. 11. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch für eine Minute an.
  12. 12. Gib die Pilzstücke zur Pfanne.
  13. 13. Brate die Pilze drei bis vier Minuten lang unter ständigem Rühren.
  14. 14. Würze die Pilz-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Reibe den Ziegengouda-Käse grob.
  16. 16. Stäube die Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  17. 17. Teile den selbstgemachten Pizzateig in vier gleiche Teile.
  18. 18. Rolle jeden Teil zu einem länglichen Fladen von etwa einem Zentimeter Dicke aus.
  19. 19. Bereite gekaufte Pizzaböden nach der Packungsanleitung vor, falls du diese verwendest.
  20. 20. Lege zwei Pizzafladen auf ein leicht bemehltes Backblech.
  21. 21. Bestreiche die Teigfladen mit der Rosmarin-Öl-Mischung.
  22. 22. Verstreiche jeweils zwei Esslöffel Tomatensauce auf den Fladen.
  23. 23. Verteile die gebratenen Pilze auf den Pizzen.
  24. 24. Streue den geriebenen Käse über die Beläge.
  25. 25. Heize den Backofen auf 240 Grad vor.
  26. 26. Stelle die Pizzen auf die unterste Schiene.
  27. 27. Backe die Pizzen in zwei Portionen für zwölf bis fünfzehn Minuten.

Nährwerte pro Portion