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🍕 Knusprige Pizza Napoli

931 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine große Schüssel.
  2. 2. Vermische die Hefe mit dem Zucker und etwa 175 Milliliter lauwarmem Wasser, bis sich eine glatte Masse bildet.
  3. 3. Gib das Mehl, das Olivenöl und das Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
  5. 5. Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
  6. 6. Heize den Backofen auf 220 Grad Umluft vor.
  7. 7. Teile den Teig in 4 gleich große Kugeln.
  8. 8. Roll die Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Fläche zu runden Fladen aus.
  9. 9. Lege die Teigböden auf 4 mit Öl eingefettete Backbleche.
  10. 10. Verstreiche die stückigen Tomaten auf den Teigböden, aber lasse einen etwa 1 Zentimeter breiten Rand frei.
  11. 11. Würze die Tomaten mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Verteile den Schinken gleichmäßig auf den Tomaten.
  13. 13. Bestreue die Pizza mit dem gewürfelten Käse.
  14. 14. Schneide die Chilischote in feine Ringe.
  15. 15. Streiche die Chiliringe auf den Käse.
  16. 16. Belege die Pizza mit den Kapern, den Sardellen und den Oliven.
  17. 17. Tropfe etwas Öl über die Beläge.
  18. 18. Backe die Pizzen im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten goldbraun.
  19. 19. Garniere die fertige Pizza mit frischer Petersilie und serviere sie.

Nährwerte pro Portion