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🍕 Paprika-Pizza

904 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel.
  2. 2. Knete den Teig etwa 10 Minuten lang kräftig.
  3. 3. Bestreue den Teig rundherum leicht mit Mehl.
  4. 4. Lege den Teig in eine Schüssel.
  5. 5. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab.
  6. 6. Lasse den Teig eine Stunde lang gehen.
  7. 7. Knete den Teig nach der ersten Ruhezeit noch einmal durch.
  8. 8. Lasse den Teig erneut für eine Stunde gehen.
  9. 9. Heize den Backofen auf 250 Grad vor.
  10. 10. Nimm den Teig aus der Schüssel.
  11. 11. Knete den Teig kurz durch.
  12. 12. Teile den Teig in zwei gleich große Hälften.
  13. 13. Walze die Hälften zu zwei gleich großen, runden Pizzaböden aus.
  14. 14. Rühre Ketchup mit Tomatenmark und Paprikamark glatt.
  15. 15. Gib so viel Wasser hinzu, bis eine gut streichbare Soße entsteht.
  16. 16. Reibe die Champignons mit einem Küchentuch ab.
  17. 17. Schäle die Champignons, falls nötig.
  18. 18. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
  19. 19. Wasche die Paprika.
  20. 20. Entferne den Stiel und die Kerne der Paprika.
  21. 21. Halbiere die Paprika.
  22. 22. Entferne die weißen Innenwände der Paprika.
  23. 23. Schneide die Paprika in Streifen.
  24. 24. Schäle die Zwiebeln.
  25. 25. Halbiere die Zwiebeln.
  26. 26. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel.
  27. 27. Verteile den Käse (außer 3-4 Esslöffeln) auf den Pizzaböden.
  28. 28. Gib den Belag auf die Pizzen.
  29. 29. Bestreue alles mit dem restlichen Käse und Oregano.
  30. 30. Backe die Pizzen im Ofen bei 250 Grad Umluft für etwa 8 bis 10 Minuten.

Nährwerte pro Portion