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🍕 Feta-Oliven-Pizza

540 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl mit dem Salz.
  2. 2. Bilde eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung.
  3. 3. Bröckele die Hefe in die Mulde.
  4. 4. Bestreue die Hefe mit dem Zucker.
  5. 5. Gieße etwa 80 ml lauwarmes Wasser hinzu.
  6. 6. Lasse die Mischung 20 Minuten lang ruhen.
  7. 7. Gib 2 Esslöffel Öl hinzu.
  8. 8. Gieße weitere 50 ml lauwarmes Wasser hinzu.
  9. 9. Knete alles zu einem geschmeidigen Hefeteig.
  10. 10. Falls nötig, gib noch etwas lauwarmes Wasser hinzu.
  11. 11. Decke den Teig ab.
  12. 12. Lasse den Teig an einem warmen und zugfreien Ort 1 Stunde gehen.
  13. 13. Heize den Backofen auf 250 Grad Celsius Umluft vor.
  14. 14. Knete den Teig noch einmal gut durch.
  15. 15. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  16. 16. Rolle den Teig flach aus.
  17. 17. Lege den Teig auf ein eingefettetes Backblech.
  18. 18. Wasche die Tomaten.
  19. 19. Brühe die Tomaten mit kochendem Wasser über.
  20. 20. Entferne die Haut von den Tomaten.
  21. 21. Schneide die Tomaten in Stücke.
  22. 22. Lege die Tomatenstücke dicht nebeneinander auf den Teig.
  23. 23. Bröckele den Fetakäse.
  24. 24. Verteile den Fetakäse auf den Tomaten.
  25. 25. Verteile die Oliven auf dem Käse.
  26. 26. Bestreue die Pizza mit Oreganoblättchen.
  27. 27. Beträufle die Pizza mit 2 Esslöffeln Öl.
  28. 28. Würze die Pizza mit Pfeffer.
  29. 29. Sei vorsichtig mit dem Salz, da der Feta bereits salzig ist.
  30. 30. Schiebe die Pizza in den heißen Ofen.
  31. 31. Backe die Pizza 25 Minuten lang goldbraun.

Nährwerte pro Portion