← Alle Rezepte

🍕 Maroni-Pilz-Pizza

933 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Maroni-Pilz-Pizza Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine große Schüssel.
  2. 2. Vermische die Hefe mit dem Zucker und 200 Milliliter lauwarmem Wasser, bis sich eine glatte Flüssigkeit bildet.
  3. 3. Gib das Mehl, 4 Esslöffel Olivenöl und Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
  5. 5. Falls der Teig zu trocken wirkt, gib nach und nach etwas mehr Mehl hinzu.
  6. 6. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen.
  7. 7. Heize den Backofen auf 240 Grad Umluft vor.
  8. 8. Teile den Teig in 4 gleich große Portionen und forme daraus Kugeln.
  9. 9. Stäube etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rolle jede Teigkugel zu einem runden Fladen mit einem Durchmesser von etwa 22 Zentimetern aus.
  10. 10. Achte darauf, dass der Rand des Teigs etwas dicker bleibt als die Mitte.
  11. 11. Lege die Teigfladen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche oder auf leicht eingeölte Pizzableche.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  13. 13. Verteile die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf den Teigfladen.
  14. 14. Putze die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben.
  15. 15. Hacke die Esskastanien (Maroni) grob.
  16. 16. Streu die Champignonscheiben und die gehackten Esskastanien über den Käse.
  17. 17. Zupfe die frischen Kräuter von den Stielen und hacke sie grob.
  18. 18. Streu die gehackten Kräuter über die Pizzen.
  19. 19. Würze die Pizzen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  20. 20. Beträufle die Pizzen mit einem wenig Öl.
  21. 21. Gleite die Pizzen vorsichtig von den Blechen in den vorgeheizten Ofen.
  22. 22. Backe die Pizzen für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion