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🍕 Hähnchen-Paprika-Pizza

580 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib das Mehl in eine große Schüssel.
  2. 2. Drücke eine Mulde in die Mitte des Mehls.
  3. 3. Bröckele die Hefe in die Mulde.
  4. 4. Streue den Zucker über die Hefe.
  5. 5. Gieße etwa drei bis vier Esslöffel warmes Wasser über die Hefe, bis sie bedeckt ist.
  6. 6. Lasse die Mischung zehn Minuten lang ruhen.
  7. 7. Knete das Mehl langsam zu einem Teig, indem du nach und nach etwas vom restlichen warmen Wasser hinzugibst.
  8. 8. Achte darauf, dass der Teig weder zu klebrig noch zu trocken ist; gib bei Bedarf mehr Wasser oder Mehl hinzu.
  9. 9. Knete den Teig, bis er elastisch ist.
  10. 10. Forme den Teig zu einer Kugel.
  11. 11. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen, zugfreien Ort etwa eine Stunde gehen.
  12. 12. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  13. 13. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Kerngehäuse.
  14. 14. Schneide das Paprikafleisch in dünne Streifen.
  15. 15. Schäle die Zwiebeln.
  16. 16. Schneide die Zwiebeln in Ringe.
  17. 17. Schäle den Knoblauch.
  18. 18. Schneide den Knoblauch in feine Scheiben.
  19. 19. Wasche die Hähnchenbrustfilets.
  20. 20. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  21. 21. Schneide das Hähnchenfleisch in dünne Streifen.
  22. 22. Erhitze ein bis zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  23. 23. Brate das Hähnchenfleisch kurz und scharf an.
  24. 24. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  25. 25. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  26. 26. Lasse den Mozzarella abtropfen.
  27. 27. Schneide den Mozzarella in kleine Stücke.
  28. 28. Heize den Backofen auf 250 Grad vor.
  29. 29. Teile den Teig in zwei gleich große Hälften.
  30. 30. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  31. 31. Rolle die erste Teigportion zu einem runden Fladen aus.
  32. 32. Lege den Teigfladen auf ein Pizzablech.
  33. 33. Wiederhole das Ausrollen und Auflegen mit der zweiten Teigportion.
  34. 34. Bestreiche jeden Teigboden mit drei Esslöffeln gehackten Tomaten.
  35. 35. Streue Oregano über die Tomatensoße.
  36. 36. Gib die geschnittenen Knoblauchscheiben darauf.
  37. 37. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
  38. 38. Belege die Pizzen mit dem angebratenen Hähnchenfleisch.
  39. 39. Verteile die Paprikastreifen gleichmäßig darauf.
  40. 40. Gib die Zwiebelringe hinzu.
  41. 41. Streu den Mozzarella darüber.
  42. 42. Bestreue die Pizzen mit frischem Rosmarin.
  43. 43. Beträufle jedes Pizzen mit ein bis zwei Esslöffeln Olivenöl.
  44. 44. Schiebe die Pizzen in den vorgeheizten Ofen.
  45. 45. Backe die Pizzen bei 250 Grad Umluft für 20 bis 25 Minuten.
  46. 46. Schiebe beide Pizzen am besten gleichzeitig in den Ofen.
  47. 47. Nimm die Pizzen aus dem Ofen, sobald sie fertig sind.
  48. 48. Serviere die Pizzen sofort heiß.

Nährwerte pro Portion