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🍕 Türkische Hackfleisch-Pizza mit Quarkteig

1275 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre den Quark mit der Sahne, dem Öl und einem Teelöffel Salz in einer Schüssel.
  2. 2. Gib das Mehl und das Backpulver hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
  3. 3. Decke den Teig ab und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. 4. Arbeite den Teig kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durch.
  5. 5. Teile den Teig in zwei Teile und rolle sie zu Pizzaböden aus.
  6. 6. Drücke die Ränder der Pizzaböden etwas nach oben, um einen Rand zu formen.
  7. 7. Lege die Pizzaböden auf ein mit Öl eingefettetes Backblech.
  8. 8. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  9. 9. Wasche die Tomaten gründlich.
  10. 10. Schneide den Stielansatz aus den Tomaten heraus.
  11. 11. Schneide die Tomaten in Spalten.
  12. 12. Brate das Hackfleisch in heißem Öl krümelig an.
  13. 13. Rühre das Tomatenmark und den Thymian unter das Fleisch.
  14. 14. Würze die Fleischmischung mit Salz, Pfeffer und Schwarzkümmel.
  15. 15. Verteile die Fleischmischung gleichmäßig auf dem Teig.
  16. 16. Lasse dabei einen Rand von etwa ein bis zwei Zentimetern frei.
  17. 17. Belege die Pizza mit den vorbereiteten Tomatenspalten.
  18. 18. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.

Nährwerte pro Portion