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🍕 Bratwurst-Käse-Pizza

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine große Schüssel.
  2. 2. Vermische die Hefe mit dem Zucker und etwa 200 Milliliter lauwarmem Wasser, bis sich eine glatte Flüssigkeit bildet.
  3. 3. Gib das Mehl, das Olivenöl und einen Teelöffel Salz zur Hefemischung.
  4. 4. Knete die Zutaten zu einem elastischen und geschmeidigen Teig.
  5. 5. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen.
  6. 6. Heize den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  7. 7. Teile den Teig in vier gleich große Teile und forme daraus Kugeln.
  8. 8. Stäube etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und rolle jede Teigkugel zu einem runden Fladen mit einem Durchmesser von etwa 24 Zentimetern aus.
  9. 9. Achte darauf, dass der Rand des Teigs etwas dicker bleibt als die Mitte.
  10. 10. Lege die Teigböden auf vier mit Öl eingefettete Pizzableche.
  11. 11. Bestreiche die Teigböden gleichmäßig mit den Pizzatomaten.
  12. 12. Würze die Tomatensauce mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  13. 13. Schneide die Bratwürste in kleine Stücke.
  14. 14. Wasche die frischen Tomaten und halbiere sie.
  15. 15. Verteile die Bratwurststücke und die halbierten Tomaten gleichmäßig auf den vier Pizzen.
  16. 16. Streiche den Käse über die Beläge.
  17. 17. Schiebe die Pizzen in den vorgeheizten Ofen und backe sie für etwa 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion