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🍽️ Lustige Gesichter-Pizzen

412 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische Mehl, Backpulver, Salz und eine Prise Zucker in einer Schüssel.
  2. 2. Gib Quark, Milch und 6 Esslöffel Öl dazu.
  3. 3. Knete die Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers zu einem glatten Teig.
  4. 4. Falls der Teig noch bröselig wirkt, knete das restliche Öl unter, bis er zusammenhält.
  5. 5. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
  6. 6. Wasche den Brokkoli und lasse ihn gut abtropfen.
  7. 7. Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben.
  8. 8. Bringe Salzwasser in einem Topf zum Kochen.
  9. 9. Gib den Brokkoli in das kochende Wasser und koche ihn etwa 1 Minute.
  10. 10. Nimm den Brokkoli mit einer Schaumkelle heraus.
  11. 11. Schrecke den Brokkoli unter kaltem Wasser ab und lasse ihn abtropfen.
  12. 12. Koche die Zuchinischeiben im gleichen Wasser ebenfalls etwa 1 Minute.
  13. 13. Nimm die Zucchini heraus, schrecke sie kalt ab und lasse sie abtropfen.
  14. 14. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Kerngehäuse.
  15. 15. Wasche die Paprika und schneide sie in feine Streifen.
  16. 16. Reibe den Käse grob.
  17. 17. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  18. 18. Rolle den Teig zu einer rechteckigen Platte von etwa 55 mal 30 Zentimetern aus.
  19. 19. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  20. 20. Nimm eine kleine Schüssel mit einem Durchmesser von 13 Zentimetern.
  21. 21. Stiche damit 8 runde Teigstücke dicht nebeneinander aus.
  22. 22. Lege 4 dieser Teigkreise auf jedes Backblech.
  23. 23. Forme aus den übrig gebliebenen Teigresten Ohren oder Hüte.
  24. 24. Drücke diese Formen an die Teigkreise, um Gesichter zu bilden.
  25. 25. Bestreiche die Teigkreise dünn mit Pizzatomaten.
  26. 26. Würze die Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer.
  27. 27. Verwende das vorbereitete Gemüse, um Augen, Nase und Mund auf den Pizzen zu formen.
  28. 28. Streu den geriebenen Käse über die Pizza-Gesichter.
  29. 29. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft/Gas Stufe 3) vor.
  30. 30. Backe die Pizzen nacheinander auf der zweiten Schiene von unten etwa 20 Minuten.

Nährwerte pro Portion