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🍽️ Frische Pita-Taschen mit bunt gemischtem Salat

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre Quark, Joghurt, Zitronensaft und Öl in einer kleinen Schüssel zu einer glatten Soße.
  2. 2. Presse den geschälten Knoblauch in die Soße und würze alles kräftig mit Salz und Pfeffer.
  3. 3. Teile den Salat in einzelne Blätter, wasche sie gründlich und schleudere sie trocken.
  4. 4. Schneide die getrockneten Salatblätter in feine Streifen.
  5. 5. Entferne die Kerne der Paprikaschoten, wasche sie und schneide sie ebenfalls in dünne Streifen.
  6. 6. Wasche die Tomaten und schneide sie jeweils in zwei Hälften.
  7. 7. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in dünne Spalten.
  8. 8. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein klein.
  9. 9. Schneide den Schafskäse in kleine Würfel.
  10. 10. Bestreue die Schafskäsewürfel mit der gehackten Petersilie.
  11. 11. Schneide die Pita-Brote in der Mitte auf, um kleine Taschen zu bilden.
  12. 12. Röste die Pita-Taschen kurz an, indem du sie auf dem Grill, im Backofen oder im Toaster erwärmst.
  13. 13. Fülle die Pita-Taschen mit dem Salat, den Paprikastreifen, den Tomatenhälften, den Zwiebeln und den Schafskäse-Petersilie-Würfeln.
  14. 14. Serviere die gefüllten Pitabrote zusammen mit der vorbereiteten Soße.
  15. 15. Würze die Pitabrote nach Geschmack nach Belieben mit Chilipulver und geschrotetem rotem Pfeffer.

Nährwerte pro Portion