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🥤 Grüner-Tee-Pistazien-Trüffel

61 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Hacke die Schokolade in kleine Stücke.
  2. 2. Erwärme die Milch in einem Topf.
  3. 3. Rühre den grünen Tee in die warme Milch ein.
  4. 4. Gib die Schokoladenstücke nach und nach zur Milch und rühre, bis sie geschmolzen sind.
  5. 5. Fülle die Schokoladenmischung in eine Schüssel.
  6. 6. Stelle die Schüssel für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. 7. Röste die Pistazien in einer Pfanne ohne Fett, bis sie duften.
  8. 8. Nimm die Pistazien aus der Pfanne und mische sie mit dem Salz.
  9. 9. Lass die Pistazien abkühlen.
  10. 10. Mahle die abgekühlten Pistazien fein mit einem Blitzhacker oder einer Nussmühle.
  11. 11. Schlage die abgekühlte Schokoladencreme mit einem Handrührgerät cremig auf.
  12. 12. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit einer glatten Tülle.
  13. 13. Spritze kleine Tupfer (etwa so groß wie eine Haselnuss) auf Backpapier.
  14. 14. Stelle das Backpapier für weitere 45 Minuten in den Kühlschrank.
  15. 15. Nimm die Tupfer mit möglichst kühlen Händen aus dem Kühlschrank.
  16. 16. Rolle die Tupfer zu Kugeln.
  17. 17. Wälze die Kugeln in den gemahlenen Pistazien.

Nährwerte pro Portion