🍽️ Schnelle Pilzpfanne mit Knoblauch

Name: Schnelle Pilzpfanne mit Knoblauch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze. Austernpilze...); 1 Knoblauchzehe; 2 Zwiebeln; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 Bund Petersilie

296 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g gemischte Pilze (z. B. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze. Austernpilze...)
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Reinige die Pilze gründlich.
2. Schneide die Pilze in mundgerechte Scheiben.
3. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch.
4. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch sehr fein.
5. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
6. Brate die Zwiebeln im heißen Öl, bis sie glasig und weich sind.
7. Gib den gehackten Knoblauch zur Pfanne.
8. Füge die Pilzscheiben zur Pfanne hinzu.
9. Brate die Pilze, bis der austretende Saft fast vollständig eingekocht ist.
10. Würze die Pilze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11. Bestreue die Pilze mit der fein gehackten Petersilie.
12. Serviere die Pilze heiß aus der Pfanne.
13. Reiche frisches Brot dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 296
Protein: 11 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 5 g