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🍽️ Scharfes Hähnchen-Curry

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Schneide das Filet zunächst in dicke Streifen.
  4. 4. Schneide die Streifen anschließend in kleine Würfel.
  5. 5. Verrühre die Tikka-Masala-Würzmischung mit dem Sahnejoghurt in einer Schüssel.
  6. 6. Gib die Hähnchenwürfel in die Joghurt-Mischung.
  7. 7. Hülle das Fleisch gut ein, sodass es vollständig bedeckt ist.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln.
  9. 9. Schneide die Zwiebeln in breite Streifen.
  10. 10. Schäle den Ingwer.
  11. 11. Hacke den Ingwer fein.
  12. 12. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  13. 13. Brate die Zwiebelstreifen und den Ingwer für 2 bis 3 Minuten an.
  14. 14. Gib die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne.
  15. 15. Brate das Fleisch für 1 Minute weiter.
  16. 16. Zerkleinere die Dosentomaten grob.
  17. 17. Gib die Tomaten, das Tomatenmark und 125 Milliliter Wasser in die Pfanne.
  18. 18. Lasse die Sauce einmal aufkochen.
  19. 19. Decke die Pfanne ab.
  20. 20. Lasse das Curry 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  21. 21. Gib etwas Sojacreme in die Pfanne.
  22. 22. Lasse das Curry nochmals kurz aufkochen.
  23. 23. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Richte das Curry mit der restlichen Sojacreme an.
  25. 25. Streu nach Belieben Schwarzkümmel darüber.
  26. 26. Reiche das Curry mit Naturreis.

Nährwerte pro Portion