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🥤 Scharfe Tomaten-Dickmilch-Schichtgetränk

81 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die halbe Chilischote unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne die Chilischote mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Entferne die Kerne aus der Chilischote.
  4. 4. Hacke die Chilischote fein.
  5. 5. Wasche das Basilikum unter fließendem Wasser.
  6. 6. Schüttle das Basilikum trocken.
  7. 7. Zupfe die Basilikumblätter von den Stängeln.
  8. 8. Hebe einige schöne Basilikumblätter für die Dekoration beiseite.
  9. 9. Schneide den Rest der Basilikumblätter fein.
  10. 10. Gib die gehackte Chili und das Basilikum in eine Schüssel.
  11. 11. Gieße die Dickmilch dazu.
  12. 12. Gib das Olivenöl hinzu.
  13. 13. Verrühre die Mischung gut mit einem Löffel.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz.
  15. 15. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  16. 16. Fülle die Dickmilchmischung in zwei Gläser.
  17. 17. Stelle die Gläser für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.
  18. 18. Presse die Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
  19. 19. Gib den Tomatensaft in eine separate Schüssel.
  20. 20. Gib etwa einen Esslöffel Zitronensaft zum Tomatensaft.
  21. 21. Würze den Tomatensaft mit Salz.
  22. 22. Würze den Tomatensaft mit Pfeffer.
  23. 23. Nimm die Gläser mit der Dickmilch aus dem Kühlschrank.
  24. 24. Halte einen Löffel über ein Glas.
  25. 25. Gieße den Tomatensaft vorsichtig über den Löffelrücken ins Glas.
  26. 26. Wiederhole das Gießen für das zweite Glas.
  27. 27. Achte darauf, dass sich zwei klare Schichten bilden.
  28. 28. Dekoriere die Getränke mit den aufbewahrten Basilikumblättern.
  29. 29. Serviere die Getränke sofort.

Nährwerte pro Portion