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🍽️ Würziger Quark-Aufstrich mit Ei

166 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Eier
• 200 g Quark
• 2 TL Meerrettich (aus dem Glas)
• 2 Frühlingszwiebeln (in Ringen)
• 2 Bananen

Zubereitung

1. 1. Lege die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser.
2. 2. Bringe das Wasser zum Kochen und koche die Eier etwa 10 Minuten lang hart.
3. 3. Nimm die Eier heraus und spüle sie sofort unter kaltem Wasser ab, damit sich die Schale besser lösen lässt.
4. 4. Schäle die Eier vollständig.
5. 5. Hacke die Eier fein.
6. 6. Gib den Quark, den Meerrettich und die Ringe der Frühlingszwiebeln in eine Schüssel.
7. 7. Füge die gehackten Eier zur Quarkmischung hinzu.
8. 8. Verrühre alles gut miteinander.
9. 9. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10. 10. Serviere den Aufstrich zusammen mit Knäckebrot.
11. 11. Schäle die Bananen.
12. 12. Schneide die Bananen in mundgerechte Stücke.
13. 13. Reiche die Bananenscheiben als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 166
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 18 g